无油红薯紫薯片
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料大合影
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点击查看大图 削皮
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点击查看大图 把紫薯和红薯切片，刀功不好的可以用削皮刀，这样显的厚薄均匀（尽量薄一点，烤的时间可以少一点），这时可以把烤箱180°预热5分钟
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点击查看大图 突然间发现我的刀功还可以的 （让我嘚瑟一会儿）
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点击查看大图 把削好的红薯片和紫薯片分别放到烤箱，180°烤20分钟（红薯水分多，我烤了25分钟，紫薯水分少，我烤了20分钟），这个时间靠自己掌握，仔细观察，表面已经开始水分收干了就可以换面了
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点击查看大图 红薯和紫薯表面开始收干了，就可以翻一面了，继续180°烤20—25分钟
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点击查看大图 红薯和紫薯表面开始有焦黄色说明烤好了，要吃硬一点的可以烤紫薯片，要吃酥脆的可以烤红薯片，就要看个人的选择了
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
烤红薯片和紫薯片总会有那么几个水分很难收干的，所以就要仔细观察，把水分没收干一面再送回烤箱烤一次，每个人家的烤箱脾性不一样，自己烤的时候要仔细观察，以免烤焦了，影响口感
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-26
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