原味曲奇饼干
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材
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点击查看大图 黄油室温软化,软化的程度是用手轻轻一捏没有中间没有硬硬的感觉!
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点击查看大图 过筛低筋面粉,备用
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点击查看大图 黄油软化后,加1/3白糖打发,如上图
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点击查看大图 ➕2/3白糖继续打发
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点击查看大图 剩下的白糖继续打发,你会发现颜色会越来越淡
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点击查看大图 鸡蛋液也要分三次倒入打发 (因为如果一次性全部倒入,混合不均匀的,)
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点击查看大图 一边搅一边加入低筋面粉
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点击查看大图 搅匀 成团就可以了,不要搅拌过头了,
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点击查看大图 装在裱花袋里,顺时针挤出曲奇的形状,挤在烤盘上
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点击查看大图 饼干之间保持一点距离,饼干在烤的时候会膨胀
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点击查看大图 烤箱170度预热,170度上下火,烤盘放中层,烤25分钟。各家烤箱都不一样,后面几分钟盯着就可以,别烤焦
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点击查看大图 刚烤好的饼干是软的,冷了就会酥脆
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点击查看大图 成品图1⃣️
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最后一步
点击查看大图 包装好,送人也是很棒的哦
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发布于 2016-10-26
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