鲤鱼糯米饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼杀好洗净,姜去皮切丝
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2/5
点击查看大图 花生提前泡好方面炖煮,红枣去核
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点击查看大图 锅烧热放姜炒一下放鱼两边翻煎一下,放盐翻炒一下放水,放酱油(味道要偏咸一点,因为糯米是没有味道的)
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点击查看大图 将调好味的鱼和汁装在提前泡好的糯米上,想要快点能吃上就将糯米提前浸泡半天
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最后一步
点击查看大图 洒上花生和红枣,上锅蒸至饭熟,饭熟搅拌即可食用。鱼可以夹出来浇上酱油吃别有一番风味
小贴士
此量适合五六个人食用,杀鱼时一定要把鱼肚里的黑色衣刮干净、鱼血尽量洗净(不然会有点腥),可以在鱼肚里放一两颗红枣
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展开全部5个步骤
发布于 2016-10-25
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