蒜香蔬菜烤鸡腿
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
琵琶腿
4只
、
毛葱
15个
、
胡萝卜
2根 、
土豆
1个（大） 、
香菇
15朵 、
西蓝花
半颗
、
大蒜
2头 、
黄油
150g 、
披萨草
15g
、
黑胡椒
适量 、
红酒
200ml 、
料酒
40ml 、
蜂蜜
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
-
1/13
蔬菜洗净沥干，香菇梗切碎备用
-
2/13
鸡皮里的鸡油拆洗干净
-
3/13
披萨草、盐、室温下的黄油、料酒混合均匀
-
4/13
这步是最难的，揭开鸡皮把步骤3中的黄油混合物塞进去，并用牙签把鸡皮固定直至进烤箱
-
5/13
锅中放入黄油，鸡腿煎至金黄
-
6/13
分别把胡萝卜、土豆、香菇、洋葱煎至半熟，两头大蒜仅留一层外皮，切掉头部。
-
7/13
锅中放入红酒、蚝油、盐、蜂蜜并香菇梗丁。
-
8/13
混合所有蔬菜并倒入红酒酱汁拌匀。烤箱220度预热10分钟
-
9/13
烤盘用锡纸包裹，蔬菜铺到鸡腿下面，西蓝花切多。这里我放早了西蓝花，应该出炉前十分钟再放。
-
10/13
准备一个大烤盘
-
11/13
放入烤箱，颜色挺漂亮的。依旧220度，40分钟
-
12/13
装盘
-
最后一步
开吃
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-10-24
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