简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 京东的大闸蟹,包装很好,密封包装,里面有冰袋,打开心情就很美丽呢。
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点击查看大图 有8只大螃蟹,螃蟹很新鲜呢
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点击查看大图 这道香辣蟹是清蒸没吃完剩下的螃蟹做的,直接把蒸熟的螃蟹切开,处理一下。
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点击查看大图 准备面粉,把切好的大闸蟹的切口处裹上面粉。
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点击查看大图 热锅放油,油烧热后转小火
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点击查看大图 把裹好面粉的螃蟹倒入油锅炸,炸好后装盘。
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点击查看大图 直接在剩下的油锅里加入两大勺豆瓣酱,进行翻遍。
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点击查看大图 再把炸好的螃蟹放进去礼物翻炒。
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点击查看大图 用料酒,盐,鸡精,生抽调成汁,倒入锅中。
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点击查看大图 再继续翻炒几下,就可以装盘开吃啦。
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点击查看大图 看上去是不是很诱人,虽然是剩下的熟螃蟹,但是炒出来口感也很不错。
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点击查看大图 再秀一张,这样的香辣蟹成色很漂亮。当宴客菜也很不错。
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最后一步
点击查看大图 是不是很想吃呢,反正都被我吃完了,快学着做起来吧。
小贴士
1.虽然是炸螃蟹,但油不用倒一大锅。 2.豆瓣酱看个人喜欢吃辣的程度来放,如果特别喜欢吃辣的,可以加干红辣椒翻炒。
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发布于 2016-10-24
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