蒜蓉剁椒蛏子
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时间:30分钟
食材清单
蛏子
550克 、
大蒜
1个 、
剁椒酱
60克
、
生姜
半块 、
香葱
3棵 、
料酒
50ML 、
豉油
15ML 、
蚝油
25克 、
白糖
30克 、
盐
5克 、
白胡椒粉
1克
、
鸡粉
3克 、
菜籽油
70ML 、
清水
50ML 烹饪步骤
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点击查看大图 吐完沙的蛏子洗干净
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2/11
点击查看大图 生姜大蒜切蓉,香葱切葱花,其他过磅备用
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3/11
点击查看大图 坐锅烧热注入菜籽油烧辣
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4/11
点击查看大图 给姜蓉,蒜蓉,剁椒酱,小火爆香
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5/11
点击查看大图 依次给料酒,白胡椒粉,豉油,蚝油,白糖,盐,鸡粉,清水,煮沸
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6/11
点击查看大图 给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟
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7/11
点击查看大图 撒葱花关火出锅
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8/11
点击查看大图 盛盘
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9/11
点击查看大图 撰写图
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10/11
点击查看大图 撰写图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部11个步骤
发布于 2016-10-24
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