面包布丁
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 称量准备所需材料;
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2/15
点击查看大图 将牛奶和细砂糖混合,用手动打蛋器搅拌至砂糖融化;
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3/15
点击查看大图 将全蛋搅打均匀,加入牛奶中混合;
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4/15
点击查看大图 将淡奶油加入,搅拌均匀;
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5/15
点击查看大图 将面包干切成丁;
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6/15
点击查看大图 将防油纸托放入模具内;
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7/15
点击查看大图 在纸托中分别放入10克面包丁;
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8/15
点击查看大图 倒入90克牛奶鸡蛋混合液;
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9/15
点击查看大图 放入葡萄干;
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10/15
点击查看大图 撒上椰丝;
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11/15
点击查看大图 撒上适量杏仁片做装饰;
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12/15
点击查看大图 将模具摆入烤盘内,送入烤箱;
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13/15
点击查看大图 在烤盘内倒入约1厘米高的清水,上火定温170度,下火定温220度,定时25分钟;
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14/15
点击查看大图 取出后即可食用;
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最后一步
点击查看大图 香甜软糯,口感非常丰富。
小贴士
1、酒渍葡萄干我是提前准备,用红葡萄酒浸泡葡萄干一晚,控干即可使用; 2、如果想让布丁口感更细,在完成第4步之后,可以将牛奶混合液过筛一次; 3、烘焙温度和时间,要根据自己的烤箱性能调整,一定要烤到布丁表面金黄色; 4、我用的是阳晨4.5寸圆形蛋挞模,配方量做了6个,请根据自己的模具调整配方量。
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展开全部15个步骤
发布于 2016-10-24
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