面包布丁
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 称量准备所需材料；
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点击查看大图 将牛奶和细砂糖混合，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化；
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点击查看大图 将全蛋搅打均匀，加入牛奶中混合；
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点击查看大图 将淡奶油加入，搅拌均匀；
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点击查看大图 将面包干切成丁；
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点击查看大图 将防油纸托放入模具内；
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点击查看大图 在纸托中分别放入10克面包丁；
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点击查看大图 倒入90克牛奶鸡蛋混合液；
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点击查看大图 放入葡萄干；
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点击查看大图 撒上椰丝；
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点击查看大图 撒上适量杏仁片做装饰；
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点击查看大图 将模具摆入烤盘内，送入烤箱；
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点击查看大图 在烤盘内倒入约1厘米高的清水，上火定温170度，下火定温220度，定时25分钟；
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点击查看大图 取出后即可食用；
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最后一步
点击查看大图 香甜软糯，口感非常丰富。
小贴士
1、酒渍葡萄干我是提前准备，用红葡萄酒浸泡葡萄干一晚，控干即可使用； 2、如果想让布丁口感更细，在完成第4步之后，可以将牛奶混合液过筛一次； 3、烘焙温度和时间，要根据自己的烤箱性能调整，一定要烤到布丁表面金黄色； 4、我用的是阳晨4.5寸圆形蛋挞模，配方量做了6个，请根据自己的模具调整配方量。
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展开全部15个步骤
发布于 2016-10-24
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