冬进补养生-韩式人参鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米提前泡水半小时,板栗去皮,大蒜籽去皮
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点击查看大图 把一个大蒜籽一个红枣一个板栗一些糯米放入鸡肚子里,我用的是童子鸡所以很小里面能放的东西也很少。放八分满即可。里面的食材品种的数量其实是随意的,爱吃的就多放一些不影响味道。
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点击查看大图 用牙签封口、把脚用麻绳绑好
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点击查看大图 把鸡、二根葱白、二个红枣、几个板栗放入沙锅或者铸铁锅,水放满腌过鸡,然后盖上盖子,大火煮开转小火炖
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点击查看大图 煮十五分钟后放入人参再煮30分钟,大鸡一共要煮一个小时才熟。出锅后放入盐、胡椒粉。
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点击查看大图 一碗鲜香扑鼻的人参鸡汤就好了,额外多配一些糯米饭。我是用电饭煲再煮一锅糯米饭。一般一人一只鸡,我是爱喝汤的所以家里一次煮二只鸡一餐饭就搞定了。
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最后一步
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发布于 2016-10-24
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