万圣节亲子烘焙 女巫纸杯蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
中筋面粉
120克 、
可可粉
56克 、
苏打粉
1/2茶匙 、
盐
1/2茶匙 、
牛奶
180毫升 、
白糖
130克 、
鸡蛋
1个 、
香草精华
1茶匙
、
无盐黄油
113克
、
奶油奶酪
226克 、
糖粉
130克 、
巧克力榛子酱
1汤匙
、
冰激凌甜筒
6个
、
黑色糖果
1袋
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将面粉、苏打粉和盐拌匀；烤箱预热到175摄氏度。将牛奶加热（不要煮开），倒入'可可粉'搅拌均匀；稍微冷却后依次加入白糖、植物油、鸡蛋和香草精，搅拌均匀
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2/7
点击查看大图 将干湿成分混合，搅拌均匀
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3/7
点击查看大图 在烤盘中放上纸杯，倒入蛋糕液到3/4杯高
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4/7
点击查看大图 烤20-25分钟，从20分钟开始查看，直到牙签插入后出来是干净的，就出炉。将纸杯蛋糕从烤盘中取出冷却。
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5/7
点击查看大图 制作女巫帽：用微波炉融化黑色糖果原料，也可以隔热水融化。用烘焙刷子将冰激凌锥形杯子刷黑，晾干。黑白格纸杯中心剪出一个圆口，套在晾干的甜筒冰激凌锥形杯上（详见视频演示）
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6/7
点击查看大图 制作奶酪糖霜：将奶油奶酪、黄油、糖粉和榛子酱放入一个大碗中，用手持电动搅拌机中速搅打至充分融合，顺滑蓬松
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最后一步
点击查看大图 将奶酪糖霜挤在或者抹在巧克力纸杯蛋糕上。组装：将冰激凌甜筒女巫帽扣在蛋糕上！又好吃又好玩儿！（详见视频演示）
小贴士
烤盘和纸杯为标准尺寸，底部直径5厘米，纸杯选用黑白色调以贴合女巫风格 2 用热牛奶将可可粉调开，令巧克力味道充分释放，而且蛋糕极为湿润柔软 3 纸杯蛋糕冷却到室温后再盖奶酪糖霜，以免奶油霜融化 4 做好后的纸杯蛋糕可以在冰箱里保存3天
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-10-22
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