三汁焖锅+#利仁火锅节#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡翅
8个 、
鲜鱿鱼
1个
、
虾
8只 、
胡萝卜
1根 、
红薯
1个大的 、
洋葱
1个 、
芹菜
1颗 、
青椒
2个 、
甜椒
2个
、
香菜
适量 、
甜面酱
60g 、
耗油
60g 、
番茄酱
30g 、
蜂蜜
20g 、
生抽
10g 、
料酒
适量 、
黑胡椒
适量 、
海盐
适量
、
柠檬
半个 、
姜
1小块 、
大蒜l粒
1小把
、
食用油
、
水
1碗 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 先腌鸡翅。鸡翅洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。用叉子在有2面都叉几下,方便入味。姜切片,鸡翅加入料酒,海盐,黑胡椒和柠檬取汁,腌制半小时
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2/12
点击查看大图 鲜鱿鱼喜好,切2指宽的条。鲜虾(我就将就用了冰箱里冻虾)处理好虾线洗干净备用。
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3/12
点击查看大图 芹菜切断。红薯切大块
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4/12
点击查看大图 洋葱切块。红椒青椒切块。胡萝卜滚刀切块
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5/12
点击查看大图 调酱汁。总之甜面酱:耗油:番茄酱的比例是2:2:1.掌握这个就好了。然后让入生抽和蜂蜜,搅拌均匀。
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6/12
点击查看大图 用了利仁的电火锅这道菜。先开火,调至高火
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7/12
点击查看大图 锅热后,放油。油热后,放入所有的蔬菜,加少许黑胡椒和一点点盐翻炒均匀。
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8/12
点击查看大图 倒入三分之二的酱汁翻炒均匀。留三分之一待会用。加1小碗水
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9/12
点击查看大图 均匀的在上面码上鸡翅,虾和鱿鱼。盖上锅盖中火焖15分钟。
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10/12
点击查看大图 打开锅盖,把剩余的三分之一酱汁均匀的刷在表面。继续盖上锅盖小火焖5分钟,水分基本收干就可以关火啦。
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11/12
点击查看大图 撒上香菜。绝对是口味和颜值担当的待客好菜。
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最后一步
点击查看大图 这道菜超级下饭,别忘了多蒸点米饭。嘿嘿。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-10-22
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