香芋扣肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉500g洗好切小块,待用…香芋切块用盐腌制备用…
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点击查看大图 水开,放入葱结、蒜结、姜、八角、桂皮(忘记拍了)
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点击查看大图 大火烧开水,把五花肉放下去(中火煮约二十分钟)筷子插下去就可以了。
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点击查看大图 忘记拍照片了!煮好沥干水份,用牙签在皮上扎孔,越多越好,这样皮花才好看(父亲经验告诉我)
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点击查看大图 撰写制作步骤
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扣肉放热水泡开(30-45)分钟,然后切片,把酱油、蚝油、白糖、姜泥、蒜泥、葱白、十三香、沙姜泥调好味,腌制扣肉(15分)把炸好的香芋片拼盆,放在高压锅压20分钟左右…
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最后一步
点击查看大图 duang…香喷喷的香芋扣肉就这样呈现啦
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展开全部7个步骤
发布于 2016-10-21
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