蒜头焖五花肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把五花肉用盐水洗干净,然后过水再洗干净容易切。注:盐水洗肉类可以去腥膻,蒜头洗干净拍一下就好不用去衣。
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点击查看大图 把肉切好放少许盐和生粉捞好
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点击查看大图 这边比较肥的切好放少许盐捞好
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点击查看大图 烧干热锅直接把五花肉放下去干煸,不要放油哦。本身五花肉放了少许盐干煸可以煸出油脂来
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点击查看大图 煸的差不多这颜色时,小火把蒜头放下去把n蒜味煸进肉里。
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点击查看大图 这时五花肉煸的金黄色时,推开一半空位把刚刚瘦肉放进锅肉煸炒。注:瘦肉嫩滑点
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点击查看大图 然后放一小颗冰糖炒均,再放少许酱油、翻二下小火焖8分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 做出来的成品就这样,色香味俱全好吃。
小贴士
蒜头焖五花肉简单易做,不需要太复杂的材料酱料等。做出少油少盐可口的菜,再搭配个青菜不腻。好吃不要贪吃太多哦
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发布于 2016-10-21
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