香煎鸡中翅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗干净,用小刀切一小口,易熟,注意,皮那一面,不要切,为了美观
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点击查看大图 洗干净,用小刀切一小口,易熟,注意,皮那一面,不要切,为了美观
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点击查看大图 加入少量生粉
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点击查看大图 加入少量料酒
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点击查看大图 加入一个鸡蛋
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点击查看大图 加入老抽(老抽是调色,味道不咸),如果加入生抽(没色泽可会咸),看自己喜欢的调
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点击查看大图 加入鸡精
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 腌制,总时间是15分钟,期间有拿筷子去翻一下,方便入味,注意,有切口的那一面,朝下
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点击查看大图 下锅,先热油,把有切口的那一面朝锅底放,期间,要每个翻一下,起到双面都煎得到
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最后一步
点击查看大图 成品,色泽自己掌握
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发布于 2016-10-21
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