香煎鸡中翅
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗干净，用小刀切一小口，易熟，注意，皮那一面，不要切，为了美观
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点击查看大图 洗干净，用小刀切一小口，易熟，注意，皮那一面，不要切，为了美观
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点击查看大图 加入少量生粉
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点击查看大图 加入少量料酒
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点击查看大图 加入一个鸡蛋
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点击查看大图 加入老抽（老抽是调色，味道不咸），如果加入生抽（没色泽可会咸），看自己喜欢的调
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点击查看大图 加入鸡精
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 腌制，总时间是15分钟，期间有拿筷子去翻一下，方便入味，注意，有切口的那一面，朝下
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点击查看大图 下锅，先热油，把有切口的那一面朝锅底放，期间，要每个翻一下，起到双面都煎得到
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最后一步
点击查看大图 成品，色泽自己掌握
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发布于 2016-10-21
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