老干妈蒜薹鸡肉沫

冥河船夫

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  蒜薹切小段，鸡胸肉剁肉泥，备葱花、姜末。

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  热锅下底油，油八分热，轻放鸡胸肉，翻炒几下后就放葱花、姜末一起翻炒1分钟。

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  待鸡肉变色后，放入两勺老干妈（视口味轻重而定），一勺料酒，一勺生抽后继续翻炒1分钟，加入蒜薹翻炒至蒜薹变软即可。

• 最后一步
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  出锅前，根据个人口味轻重，可少量加点食盐

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发布于 2016-10-21

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