老干妈蒜薹鸡肉沫
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜薹切小段,鸡胸肉剁肉泥,备葱花、姜末。
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点击查看大图 热锅下底油,油八分热,轻放鸡胸肉,翻炒几下后就放葱花、姜末一起翻炒1分钟。
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点击查看大图 待鸡肉变色后,放入两勺老干妈(视口味轻重而定),一勺料酒,一勺生抽后继续翻炒1分钟,加入蒜薹翻炒至蒜薹变软即可。
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最后一步
点击查看大图 出锅前,根据个人口味轻重,可少量加点食盐
小贴士
1.因为之前添加了生抽和老干妈,本身带有味道,所以在最后添加食盐时,少量即可。 2.翻炒鸡胸肉时,一定要全变色后,再加入蒜薹
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展开全部4个步骤
发布于 2016-10-21
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