千层肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉切块,大葱切段(猪肉提前去皮,洗干净,大葱洗净)
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点击查看大图 一同放入破壁机打成肉馅。
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点击查看大图 搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
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点击查看大图 准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断的搅拌,到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
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点击查看大图 和成面团。
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点击查看大图 因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
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点击查看大图 取其中一个面剂子,擀成饼状。
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点击查看大图 铺上四分之三的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
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点击查看大图 将面皮叠起来
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点击查看大图 每一层都叠起来
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点击查看大图 最后叠成三角形。
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点击查看大图 擀成饼状。
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点击查看大图 平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼。
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点击查看大图 烙至两面金黄即可、
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点击查看大图 烙好的饼切一下。
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点击查看大图 可以开吃了。
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点击查看大图 香喷喷的。
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最后一步
点击查看大图
小贴士
面要软一点。 和面用温热水,这样烙出来的饼更好吃。
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展开全部18个步骤
发布于 2016-10-20
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