烧豆腐
24699人浏览 · 171人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
豆浆，鸡蛋，葱，大蒜，盐适量，生抽适量，淀粉
、
糖少量
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 先做豆腐，鸡蛋和豆浆1:1的比例。我是自己打的豆浆，需要放凉。
-
2/6
点击查看大图 鸡蛋打散和放凉的豆浆搅拌均匀，加少许的盐。然后把鸡蛋豆浆液倒进容器里。（如果有方形容器更好）
-
3/6
点击查看大图 放蒸锅里蒸9分钟。
-
4/6
点击查看大图 方形的容器能切的好看点，我的是放大碗里蒸的。所以切的不均匀，忽略吧。☺
-
5/6
点击查看大图 然后把切好的豆腐放油锅里炸一下，金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图 炒锅加少量的油，把葱和蒜末炒出香味，加糖，生抽，开水。把炸好的豆腐也放进去炖一会。盐根据自己的口味添加或不加（生抽本来就是咸的）。最后勾芡，出锅。
小贴士
也可以放些红辣椒，根据自己的口味去添加。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-10-19
换一个做法相关分类
相关推荐