豆沙面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 按照图中称量
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点击查看大图 除黄油外将称量好的面粉，糖，鸡蛋，另外加入5g酵母和2g食盐一起倒入面包机中启动第一次和面功能38分钟
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点击查看大图 第一次和面结束后放入黄油然后启动第二次和面38分钟
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点击查看大图 和面过程中，制作豆沙馅，我是在超市买的袋装豆沙馅，豆沙馅挤入碗中加入10g牛奶混合。
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点击查看大图 经过两次和面，面呈手膜状，然后启动发酵功能一个小时
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点击查看大图 发酵至两倍大时取出
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点击查看大图 取出后平放在揉面垫上盖上保鲜膜排气15分钟
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点击查看大图 切成一团一团
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点击查看大图 擀成长方形放上豆沙馅
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点击查看大图 卷成卷
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点击查看大图 从中间切开
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点击查看大图 卷成花卷状，放入烤盘，烤箱180°预热5分钟，然后放入卷好的面包第二次发酵5分钟
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点击查看大图 当第二次发酵的变成1.5倍大时拿出刷上全蛋液
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点击查看大图 在已刷好全蛋液的面包上撒上白芝麻，然后放入烤箱160°烤10分钟后取出盖上锡纸再烤5分钟，完成。
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最后一步
点击查看大图 自我感觉还不错
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展开全部15个步骤
发布于 2016-10-19
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