香菇香菜猪肉水饺
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面~用大一点的盆将小麦面粉倒入,再取温水,一点点的加在面粉里并用筷子搅拌面粉,待面粉成小块块的时候,停止加水!用手揉面至上图的样子!用保鲜膜包好!静置备用!
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点击查看大图 将香菇切丁,大葱切小一点,香菜也切碎一点,加4:6肥瘦的猪肉馅!如图!热锅放很少的油,油热后泼在上面的碗中!再加酱油,盐,花椒粉!开始单方向搅拌!
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点击查看大图 如果搅拌时感觉有点干,可以加一些温水进去!不能太多!很少很少就可以了,香菜出水的!可以参照我搅拌的成品!看起来这种样子就可以了!(以上差不多忙半小时)
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点击查看大图 把静置的面粉搜成条状(比拇指粗一点就好)切成如图的小块块!
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点击查看大图 然后要开始擀面了!把小块块用手按成小饼状!用擀面杖把它一点点的拉大拉薄!最好是中间厚度大于周边!
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点击查看大图 包饺子!我只会这种包法!自己吃的!好吃最重要!
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点击查看大图 上面这是我朋友包的!好好看(⊙o⊙)哦!
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最后一步
点击查看大图 煮饺子!锅内烧开水!倒入饺子!饺子再次浮在水面上就可以起锅了!如果馅的味道很足的话可以直接吃了!不足的话可以再做一个蘸水!
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发布于 2016-10-18
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