秋季滋补，益气补脾——板栗炖鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 板栗放到奶锅里煮4分钟，去干净皮
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点击查看大图 去皮的板栗放到油锅里面翻炒3,4分钟，盛出备用
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3/9
点击查看大图 锅洗净搽干，倒油，爆香姜片
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4/9
点击查看大图 倒入鸡块翻炒
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5/9
点击查看大图 加入适量酱油上色
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6/9
点击查看大图 放入板栗，翻炒均匀，加入水炖10分钟
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7/9
点击查看大图 盖盖子，关火焖10分钟
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8/9
点击查看大图 最后大火收汁，起锅
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最后一步
点击查看大图 美美的板栗炖鸡可以开吃啦~~
小贴士
1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮，还会更加软糯香甜。 2. 鸡肉密度不如板栗大，会比板栗熟得快，提前煮板栗可以避免鸡过火，熟过火的肉很柴，口感差 。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-10-18
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