茨菇芽炒花肉

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  1/5. 把茨菇芽洗净沥干，斜刀平均切段，备用；2/5. 花肉调味；3/5. 锅内烧开水，(先放小许油、糖)再放下茨菇芽(或其他蔬、瓜)稍煮软，马上捞起备用；4/5. 热油锅，以中火，放适量油，放下姜丝、蒜片爆香花肉；5/5. 倒下备用的茨菇芽一起煸炒片刻，倒下生粉芡(小许生粉+小许清水 1：5)炒香，淋下一点尾油拌匀即大功告成！

• 最后一步
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  香气扑鼻的一道山里菜：茨菇芽炒花肉

小贴士

水开放蔬、瓜稍煮软时，动作一定要快，煮得太软会影响卖相！

发布于 2016-10-18

换一个做法

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