香煎虾饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料
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点击查看大图 先把虾洗干净，去掉虾头，去虾头的同时把虾肠也一并拉出
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点击查看大图 把虾壳拨出
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点击查看大图 再用牙签把虾线挑出
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点击查看大图 清理好虾肠和虾线之后用少许的盐抓洗一次
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点击查看大图 所有虾都去壳后，用刀把虾拍散，千万不要用剁的，用剁的煎出来的口感不Q弹，所以一定要用拍的
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点击查看大图 泮葱切碎
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点击查看大图 把除了洋葱之外的材料都加到虾肉中，用筷子向着同一个方向搅拌至起浆
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点击查看大图 把洋葱碎加入到已搅拌至起浆的虾肉中
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点击查看大图 用小勺子，舀一勺的虾肉至煎锅中
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点击查看大图 煎至金黄翻面至熟即可出锅，没渗其它的肉半斤的虾肉就这么多
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最后一步
点击查看大图
小贴士
想要虾饼口感好一定要用拍的方法，（不能用剁的）搅拌起浆一定得向着同一个方向去搅这样起浆才会更快
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展开全部12个步骤
发布于 2016-10-18
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