北方芹菜猪肉饺子
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
大葱
一根 、
姜
适量 、
水芹菜
500g 、
鸡蛋
一个 、
小麦面粉
400g 、
水
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
盐
适量 、
饺子料
适量
、
鸡精
适量 、
胡椒粉
适量 、
芝麻油
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 把五花肉,葱,姜剁碎,放在一起备用。
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2/15
点击查看大图 水芹菜去叶子,洗净控水。
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3/15
点击查看大图 芹菜控水后,切碎。
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4/15
点击查看大图 将切好的芹菜和肉馅放在一起,准备拌饺子馅。
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5/15
点击查看大图 放入生抽(调味用),老抽(上色用),其中老抽要少一些略微上色即可。
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6/15
点击查看大图 此步骤可以用饺子料代替,因为家里没有了临时自己做一点。
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7/15
点击查看大图 图为放入生抽,老抽,饺子料,盐,鸡精,和一些胡椒(可不加)。
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8/15
点击查看大图 放入一些芝麻油,适量即可。提味用
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9/15
点击查看大图 拌匀即可。饺子馅大功告成!
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10/15
点击查看大图 面粉里加入一颗鸡蛋,逐次加入水,把面粉和成面团(水一定要慢慢加,一次倒多了面粉容易稀,然后又要加面粉,容易陷入无限循环)
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11/15
点击查看大图 和好的面团,放在旁边醒一下下,就可以包饺子了。
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12/15
点击查看大图 把面团取出来一部分,揉成这样的一条。
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13/15
点击查看大图 用刀切成大小一致的面剂子
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14/15
点击查看大图 可以擀饺子皮了
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最后一步
点击查看大图 包啊包啊包饺子,大功告成!
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-10-17
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