北方芹菜猪肉饺子
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时间：30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
大葱
一根 、
姜
适量 、
水芹菜
500g 、
鸡蛋
一个 、
小麦面粉
400g 、
水
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
盐
适量 、
饺子料
适量
、
鸡精
适量 、
胡椒粉
适量 、
芝麻油
适量 烹饪步骤
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1/15
把五花肉，葱，姜剁碎，放在一起备用。
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2/15
水芹菜去叶子，洗净控水。
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3/15
芹菜控水后，切碎。
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4/15
将切好的芹菜和肉馅放在一起，准备拌饺子馅。
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5/15
放入生抽（调味用），老抽（上色用），其中老抽要少一些略微上色即可。
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6/15
此步骤可以用饺子料代替，因为家里没有了临时自己做一点。
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7/15
图为放入生抽，老抽，饺子料，盐，鸡精，和一些胡椒（可不加）。
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8/15
放入一些芝麻油，适量即可。提味用
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9/15
拌匀即可。饺子馅大功告成！
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10/15
面粉里加入一颗鸡蛋，逐次加入水，把面粉和成面团（水一定要慢慢加，一次倒多了面粉容易稀，然后又要加面粉，容易陷入无限循环）
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11/15
和好的面团，放在旁边醒一下下，就可以包饺子了。
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12/15
把面团取出来一部分，揉成这样的一条。
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13/15
用刀切成大小一致的面剂子
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14/15
可以擀饺子皮了
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最后一步
包啊包啊包饺子，大功告成！
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-10-17
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