银耳补血羹
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 妈妈买的一大朵圆的 我们要是喜欢浓稠的汤羹就用三分之一 我用的三分之一是三个人的量 要是喜欢清一些的朋友 可以多加水 或者少加银耳 首先 温水泡发,本人懒,根本等不到三四个小时 所以呢,温水泡40分钟左右 去除黄色的硬蒂部分 切碎待用,越碎越好
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点击查看大图 大枣 适量 根据自己爱好放 洗干净 剥开 去核
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点击查看大图 桂圆适量 五个左右,去壳洗净,山药去皮 洗净切成农夫山泉瓶盖大小的块 (接触山药要带手套,不然会很痒,不慎接触发痒 就泡在醋里,一会就好了 ,真的奇痒难忍!)
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点击查看大图 我家的是压力锅,这个很方便 上述材料放入锅胆 加水,水量最少没过材料1.5倍,当然如果喜欢喝汤或者人多 可以适当加水。然后通电按下汤 | 粥 为了煮出来胶质,不赶时间的朋友最好能炖的时间久一些,如果是砂锅做 一样的程序,大锅煮开以后文火慢熬一个小时左右,看到胶质就行 期间有时间用筷子搅一下 (用砂锅的好处是出来胶质可以看到,像我用的压力锅,就只能开锅才能看到了 )
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点击查看大图 熟了以后 出锅 加入适量红糖 枸杞 之所以用红糖是因为特殊期最好不用冰糖
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点击查看大图 喜欢放冰糖的朋友,也可以适量 痛经的朋友 我推介红糖
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最后一步
点击查看大图 楼楼多肉控 摆个造型看着就想吃 上火的朋友 红枣和桂圆不要放太多
小贴士
爱上火的朋友 把红糖换成冰糖 可以中和一下,经期不建议用冰糖 所有材料都可以根据自己喜好适量调整
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发布于 2016-10-17
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