八寸戚风蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料
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点击查看大图 蛋黄打成糊
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点击查看大图 加25g砂糖继续搅拌均匀
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点击查看大图 加入玉米油搅拌均匀
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点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 把面粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌均匀
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点击查看大图 蛋糊搅拌好待用
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点击查看大图 蛋清打发前可以滴一两滴白醋或者滴点柠檬汁，打发到这样就可以了
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点击查看大图 挖一勺打发的蛋清加入到蛋黄糊中，搅拌均匀
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点击查看大图 把所有的蛋黄糊倒入在蛋清中搅拌均匀
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点击查看大图 倒入模具中，震动两三下模具，消除多余气泡
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点击查看大图 烤箱预热140度，根据自家烤箱掌握温度，我是放烤箱底层140度，烤50分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉啦！震动三次放在网上倒扣到蛋糕凉，就可以脱模啦！想吃奶油蛋糕可以打发奶油裱花哦！
小贴士
蛋糕做好一定要倒扣，不然会缩小哦！
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展开全部13个步骤
发布于 2016-10-17
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