老公甜甜圈
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 抹茶粉和可可粉分别用少量清水搅拌至完全融化,水不要太多。
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点击查看大图 准备一盆温水,40度为宜。
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点击查看大图 将准备制作的盆称一下重量,以便后面分面糊。
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点击查看大图 称好的盆,打入鸡蛋,加入白砂糖,坐在温水盆中,用打蛋器打至蓬松状,加入香草精
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点击查看大图 继续打至可以划出清晰的纹路,并且纹路不会马上消失。
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点击查看大图 筛入面粉,切拌均匀。
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点击查看大图 加入玉米油,同样切拌均匀。
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点击查看大图 将面糊称一下平均分成三份,分别切拌成抹茶面糊,可可面糊和原味面糊。装入裱花袋。
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点击查看大图 将面糊称一下平均分成三份,分别切拌成抹茶面糊,可可面糊和原味面糊。装入裱花袋。依次随意挤在阳晨6连空心甜甜圈模具中,8分满即可。
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点击查看大图 烤箱预热170度,中层20分钟。用的阳晨6连空心甜甜圈圆模,挺好脱模,一点不沾!
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最后一步
点击查看大图 用牙签或者叉子轻轻一挑就可以拿出来。
小贴士
不需要油炸的蛋糕甜甜圈,用的是海绵蛋糕的制作方法!制作过程中注意热水的温度和翻拌手法即可。
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发布于 2016-10-17
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