四季豆五花肉
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净折段,沥干水备用
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点击查看大图 姜蒜花椒,干辣椒适量
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点击查看大图 切片,也可用肉末。本人爱吃肥
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点击查看大图 刚好买了辣白菜,这个大家不用备。味道有点酸,纯属个人爱好
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点击查看大图 热锅,放多点油,比平时炒菜多一点就行,不然浪费。
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点击查看大图 大火,下四季豆煸炒
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点击查看大图 慢慢变小火煸,时间有点长
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点击查看大图 起皱,捞起备用
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点击查看大图 剩余的油,这个其实不再建议用,不健康。不过我平时很少吃油炸食物,所以我留起来开了
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点击查看大图 热锅少油,炒花肉,一定要小火,慢慢炒出香味,炒干一点
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点击查看大图 差不多炒干放点白酒,更香而且去腥,再放少量酱油
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点击查看大图 这里其实可以不用捞出来,把肉放一边,直接下姜蒜花椒干辣椒,我这粘锅了,只好捞出来
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点击查看大图 炒花肉如果没粘锅,可将肉捞边上一点,直接下配料,姜,花椒,蒜跟干辣椒,小火
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点击查看大图 继续小火,家里有辣白菜,我就放了一点,爱吃辣,可以下小勺豆瓣酱
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点击查看大图 下四季豆跟花肉一起炒,怕不够味,又加了适量酱油,如果放豆瓣酱,这里酱油可以省了。
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最后一步
点击查看大图 加适量鸡粉,起锅。搞定,很下饭
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发布于 2016-10-17
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