四季豆五花肉
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净折段，沥干水备用
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点击查看大图 姜蒜花椒，干辣椒适量
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点击查看大图 切片，也可用肉末。本人爱吃肥
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点击查看大图 刚好买了辣白菜，这个大家不用备。味道有点酸，纯属个人爱好
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点击查看大图 热锅，放多点油，比平时炒菜多一点就行，不然浪费。
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点击查看大图 大火，下四季豆煸炒
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点击查看大图 慢慢变小火煸，时间有点长
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点击查看大图 起皱，捞起备用
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点击查看大图 剩余的油，这个其实不再建议用，不健康。不过我平时很少吃油炸食物，所以我留起来开了
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点击查看大图 热锅少油，炒花肉，一定要小火，慢慢炒出香味，炒干一点
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点击查看大图 差不多炒干放点白酒，更香而且去腥，再放少量酱油
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点击查看大图 这里其实可以不用捞出来，把肉放一边，直接下姜蒜花椒干辣椒，我这粘锅了，只好捞出来
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点击查看大图 炒花肉如果没粘锅，可将肉捞边上一点，直接下配料，姜，花椒，蒜跟干辣椒，小火
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点击查看大图 继续小火，家里有辣白菜，我就放了一点，爱吃辣，可以下小勺豆瓣酱
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点击查看大图 下四季豆跟花肉一起炒，怕不够味，又加了适量酱油，如果放豆瓣酱，这里酱油可以省了。
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最后一步
点击查看大图 加适量鸡粉，起锅。搞定，很下饭
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发布于 2016-10-17
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