窗外吹来阵阵桂花香,屋里闻到鸡肉栗子味。
11412人浏览 · 81人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 买的新鲜栗子,还有剥栗子神器。
-
2/14
点击查看大图 栗子去皮
-
3/14
点击查看大图 剥壳的栗子放到水里先煮一下,约五分钟。
-
4/14
点击查看大图 处理好的栗子
-
5/14
点击查看大图 买了一只鸡,可以分2次烧。
-
6/14
点击查看大图 切好的半只鸡(买鸡的时候告诉卖家要能炒的鸡,这种鸡比较嫩,煲汤的鸡会比较老,不宜炒烂。)
-
7/14
点击查看大图 蒜剥干净,姜切片备用。
-
8/14
点击查看大图 锅内放一点油,放入姜蒜煸炒出香味。
-
9/14
点击查看大图 放入鸡块保持大火爆炒
-
10/14
点击查看大图 待鸡肉变色,烹入一汤匙料酒去腥,继续翻炒。加入老抽上色、生抽炒出香味。
-
11/14
点击查看大图 加入栗子翻炒均匀
-
12/14
点击查看大图 迅速加入一碗水,开锅后加盖,转小火焖。
-
13/14
点击查看大图 约20分钟后,尝尝栗子软烂了,鸡肯定已经熟了,加适量盐翻炒均匀,大伙收干汤汁,出锅。
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
用心做好每一道菜
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-10-17
换一个做法相关分类
相关推荐