章鱼小丸子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备 首先的有便利的机器（图中黑色字体为基本设备）章鱼洗净切丁备用（内料都为丁状）
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点击查看大图 直接买做章鱼丸子的粉都是有添加过盐等调料 所以按包装上的步骤便可以快捷制作这里做20个章鱼小丸子 150克丸子粉加入1个鸡蛋、450毫升水混合成面糊备用
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点击查看大图 开大火热锅刷上油 倒入面糊
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点击查看大图 最后都要切割把面塞成丸子 所以不用担心面会胡成一块（购入有切割线的章鱼丸子锅是最便利的了 分割制作时较均匀） 豪爽倒入面糊 节约更多时间哈哈
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点击查看大图 放入章鱼脚 粒 红姜 粒 （还可以自己放入圆白菜 胡萝卜 熏肉 磨粉等多种食材）
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点击查看大图 材料都放入后 转小火 以防外焦里未熟 看面糊柔软水渐干后 用工具切割方块分离每个丸子
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点击查看大图 每个丸子受热程度不一定一样 较熟的丸子首先翻转丸子先翻转至侧面再一点点收圆 并非一次180度翻转
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点击查看大图 多出来的部分 塞入丸子巢内 它会自行粘上去
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点击查看大图 这是刚翻转不久的 慢慢收圆
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点击查看大图 让每个面都翻转受热 焦黄就可以出锅啦
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点击查看大图 装盘放上海苔粉 章鱼烧酱
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点击查看大图 沙拉酱 木鱼花 可以开动啦（还有各种番茄酱 盐味 芥末等等总之制作过程是很简单的）
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点击查看大图 心血来潮的我们 开始了探险之旅 来了个蛋奶松球版的结论 松球面胡粘稠度比丸子粉高 受热会膨胀 需要独个倒入面糊
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点击查看大图 面熟后不好切割 也无法收圆 哈哈 已报备下次经验
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最后一步
点击查看大图 淋上蜜 味道还是很好 丑是真的 这让我想到了夏天搭配冰激凌球 应该超好味 期待夏日
小贴士
工具齐全并万事具备啦 还可以多尝试不同口味制作
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展开全部15个步骤
发布于 2016-10-16
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