益气牛尾汤——汤店
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生 红枣 枸杞 北芪 杜仲 用清水浸泡
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点击查看大图 牛尾斩件 瘦肉切小块
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点击查看大图 烧一锅开水 将牛尾 瘦肉下入锅中焯水待锅中飘满浮末 捞出后用清水冲净
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点击查看大图 将所有食材放入炖盅 倒入矿泉水 矿泉水可以用清水替代使用矿泉水是为了让汤汁的味道更加清甜
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点击查看大图 用保鲜膜将炖盅密封避免炖煮过程中食材的香味和汤汁流失
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点击查看大图 电炖锅中加水 按照说明书上的要求来就好将炖盅放入电炖锅 炖煮3小时
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点击查看大图 拍照发朋友圈 完成
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点击查看大图 葱 香菜切段蒜拍扁 姜切片
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点击查看大图 瘦肉切片
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点击查看大图 热锅冷油 姜片爆香后下蒜
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点击查看大图 下瘦肉 翻炒
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点击查看大图 加少许清水 居家炒菜很难炒出锅气 锅中加少许清水后会产生蒸汽起替代锅气 激发食材香气的作用
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点击查看大图 加食盐 生抽 蚝油调味
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点击查看大图 关火后加入葱和香菜用锅中的余温逼出香气
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最后一步
点击查看大图 拍照发朋友圈 完成
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展开全部15个步骤
发布于 2016-10-16
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