沙姜炒鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
沙姜拍碎切成小丁，大蒜瓣拍一下切几刀，我比较喜欢沙姜味所以多放了点。
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2/7
三黄鸡洗净切块，加入料酒生抽少许盐淀粉腌制15分钟。
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3/7
锅里加油，放入沙姜和大蒜瓣爆香。
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4/7
把腌制出的血水倒掉，再把鸡肉倒入锅中翻炒。
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5/7
加入少许生抽和盐，炒一会，然后加入一小碗水中火煮5分钟（不建议用不粘锅因为收不了汁）锅里沸腾然后尝下汤汁咸不咸，你懂的，然后继续煮。
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6/7
锅里收汁差不多了，碗里加点水加少许淀粉耗油和生抽搅拌均匀，倒入锅里再炒几分钟，出锅。
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最后一步
炒好啦，出锅。
4/7
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发布于 2016-10-16
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