沙姜炒鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 沙姜拍碎切成小丁,大蒜瓣拍一下切几刀,我比较喜欢沙姜味所以多放了点。
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2/7
点击查看大图 三黄鸡洗净切块,加入料酒生抽少许盐淀粉腌制15分钟。
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3/7
锅里加油,放入沙姜和大蒜瓣爆香。
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4/7
把腌制出的血水倒掉,再把鸡肉倒入锅中翻炒。
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5/7
加入少许生抽和盐,炒一会,然后加入一小碗水中火煮5分钟(不建议用不粘锅因为收不了汁)锅里沸腾然后尝下汤汁咸不咸,你懂的,然后继续煮。
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6/7
点击查看大图 锅里收汁差不多了,碗里加点水加少许淀粉耗油和生抽搅拌均匀,倒入锅里再炒几分钟,出锅。
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最后一步
点击查看大图 炒好啦,出锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-10-16
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