香煎芋头糕

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  荔浦芋头去皮切成丝细条

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  热油锅翻炒几下加入切碎的午餐肉，再翻炒几下，起锅备用。

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  用糯米粉加水调浆，稍浓稠一点最后成型才好。

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  糯米粉浆和炒好的芋头混合，加入适量草果粉和盐，拌匀后上锅蒸半小时。

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  确定都熟了以后，趁热把芋头糕装进抹了油的盘子里，用勺压紧，放进冰箱降温定型。

• 最后一步
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  把芋头糕切成薄块，热油煎。搞定！味道超赞！

发布于 2016-10-16

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