玉子烧
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
鸡蛋打散,尽量用打蛋器,让空气充分打入蛋液,加入盐,糖,牛奶,米酒继续打
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2/3
黄油或者橄榄油入锅,用铲将油抹匀锅底,加入第一层蛋液,当锅边蛋液开始凝固,并且蛋液不再流动,此时可以开始卷卷卷,玉子烧具体烧制方法豆果里图文并茂的很多啦
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最后一步
卷完出锅,玉子烧上面盖上沙拉酱,再撒上味岛香松,多撒些好吃
小贴士
需要注意的是火候,小火小火小火,另外牛奶不宜太多,不然卷不成形
发布于 2016-10-15
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