辣白菜
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
白菜
1500克 、
萝卜
500克 、
蒜末
250克
、
姜末
1勺
、
韩国辣椒酱
150克
、
辣椒粉
150克 、
梨汁
1杯
、
白糖
若干 、
海盐
若干
、
糖稀释
1小杯
、
味精
少许 、
鱼露
少许 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 白菜切块,撒盐腌制,去除水分。
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2/10
点击查看大图 萝卜切片,撒盐腌制,去除水分。
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3/10
点击查看大图 若干小时候把腌制好的白菜洗净,用水泡上,去除咸味。
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4/10
若干小时候把腌制好的萝卜洗净,用水泡上,去除咸味。
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5/10
点击查看大图 白菜去除咸味后,沥干水分,待用。
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6/10
点击查看大图 萝卜去除咸味后,沥干水分,待用。
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7/10
点击查看大图 放入韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,糖,糖稀,蒜泥,姜末,梨汁,味精。
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8/10
点击查看大图 白菜+萝卜+调味料一起拌匀。
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9/10
点击查看大图 用保鲜膜把拌匀的辣白菜密封,腌制一晚上即可。
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最后一步
点击查看大图 腌制了一晚上的辣白菜可以吃啦
小贴士
姜末根据个人喜好可以不放。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-10-15
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