清蒸鲈鱼
5365人浏览 · 6人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
鲈鱼去麟和内脏洗净,在鱼身上打花刀,用葱,姜,料酒,少许盐腌制二十分钟。
-
2/8
葱,姜改刀成丝,香菇斜刀切两半,火腿一片切两半。
-
3/8
取葱丝放盘底
-
4/8
把腌制好的鱼取出立在盘中,把切好的香菇,火腿放在鱼花刀处,(一片香菇一片火腿)
-
5/8
锅内烧开水,大火蒸七~八分钟关火,接着焖五分钟取出,蒸鱼水倒掉
-
6/8
蒸鱼豉油加少许凉开水调成汁,把调好的汁浇在鱼上
-
7/8
点击查看大图 把蒸好的鱼身上撒一些葱,姜丝
-
最后一步
点击查看大图 起锅热油,烧热稍微冒点烟,把油淋在葱姜丝上即可
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-10-15
换一个做法相关分类
相关推荐