岐山臊子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 五花肉去皮,切丁
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2/8
点击查看大图 肥肉和瘦肉分开,葱姜切碎。
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3/8
点击查看大图 热锅凉油,倒入肥肉小火煸炒。
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4/8
点击查看大图 炒到肥肉出油
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5/8
点击查看大图 加入葱姜,瘦肉继续小火翻炒。
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6/8
点击查看大图 加生抽,料酒,五香粉。
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7/8
点击查看大图 焖至五分钟后加陈醋,盐,水沒过肉盖锅盖小火焖40分钟。
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最后一步
点击查看大图 收汁到这个程度就可以加辣椒粉了,翻炒几下出锅。
小贴士
调味料根据自己口味加,肉要焖的非常软烂才好吃。全程小火,配面条夹馒头绝了。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-10-15
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