清蒸扇贝

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  扇贝用刷子刷洗，用清水冲几遍，清洗干净。

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  洗好的扇贝放入笼屉中，凉水上锅，大火蒸大约7到8分钟，扇贝开口既可。

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  蒸好的扇贝，直接装盘，蘸点姜末醋汁，就可以开吃了。

• 最后一步
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  吃的时候，一定要将扇贝上的沙包去掉再吃。

小贴士

扇贝遇到甜水会很快就死了，所以清洗时速度要快。

发布于 2016-10-14

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