duang~duang~回锅肉
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
1000g 、
青椒
3个 、
胡萝卜
300ml 、
鲜姜
1块
、
大蒜
3个 、
花椒
10颗 、
故豆瓣
1勺
、
白糖
10g 、
盐
10g 、
酱油
10ml 、
菜油
30ml 、
料酒
1勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把肉洗干净,放入锅内煮,待肉皮软了起锅切片。可以放少许盐,花椒,生姜粒在锅里一起煮~肉稍微煮熟些好吃哟
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2/8
点击查看大图 胡萝卜去皮切成片
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3/8
点击查看大图 青椒切成块
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4/8
点击查看大图 竹笋是事先切成片煮熟准备好的。制作方法,将新鲜竹笋切片煮熟,清水侵泡12小时,中途需换水,不然有些苦,我个人喜欢吃晒干的竹笋,由于天气原因,没办法制作咯,有兴趣的可以尝试一下哟
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5/8
点击查看大图 故豆瓣
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6/8
点击查看大图 生姜大蒜切成片
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7/8
点击查看大图 原谅我酱油放多了,有些不好看~
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最后一步
点击查看大图 将胡萝卜,青椒,竹笋放入锅里炒,放入少许盐,待它们炒熟后倒入肉,故名回锅肉
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-14
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