沙姜猪脚

味谷的厨房

• 1/10
  点击查看大图

  准备好材料。

• 2/10
  点击查看大图

  猪蹄洗净斩块，锅内烧水放入姜片，料酒，煮出血沫，捞起来。

• 3/10
  点击查看大图

  重新装一锅水，放入猪蹄，姜片，葱，盐，拍一块沙姜放下去一起煮半个小时左右，喜欢吃软点的就煮久点，煮好后捞起。煮猪蹄的汤留下两碗备用

• 4/10
  点击查看大图

  煮好的猪蹄用凉开水冲洗一下，放凉备用，（如果有冰块更好，凉开水放入冰块 浸泡一下猪蹄这样口感更好）

• 5/10
  点击查看大图

  沙姜拍扁切碎。

• 6/10
  点击查看大图

  洋葱切小块。

• 7/10
  点击查看大图

  炒锅下油，炒香沙姜。

• 8/10
  点击查看大图

  倒入一些刚才煮猪蹄的汤，放四匙酱油，盐（自己试着味来，口味重就放多点）

• 9/10
  点击查看大图

  倒入洋葱，炒两分钟左右。

• 最后一步
  点击查看大图

  炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上，再洒上香菜即可。

4/10

  展开全部10个步骤

发布于 2016-10-14

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    干锅排骨

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  绍兴地三鲜，鲜掉你眉毛掉下来

  35469人看过
• space
  酱油焗鸡腿

  40772人看过
• space
  鸡肉刀削面

  3460人看过
• space
  #春日露营#桂圆莲子乌鸡汤

  26248人看过
• space
  芝麻菠菜金针菇

  9726人看过
• space
  【养生丝瓜豆腐汤】丝瓜脆甜伴豆腐滑嫩，未入口，喉头已吞咽……

  6313人看过
• space
  蒌蒿遍地芦芽短，苏东坡喜欢的蒌蒿炒火腿～

  SAPBEAR
• space
  我和闺女的晚餐

  赖赖赖赖赖7
• • space

    #餐桌上的春日限定#香辣烤猪蹄

  • space

    红烧猪蹄

  • space

    【猪蹄花生汤】