猪肉松DIY
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
里脊肉
830g左右
、
生抽,盐,白糖,料酒,五香粉
适量
、
姜 葱
适量
、
白砂糖(炒制时用)
40-50g
、
水(煮肉用)
适量
、
花生油(炒制用)
2勺-3勺
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将肉加入调料(除了50g白糖)拌匀腌制半小时
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2/7
点击查看大图 倒入锅里加少许水,煮40-50分钟左右,如果用高压锅30分钟就行,捞起放干水份。
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3/7
点击查看大图 用棒敲打碎。
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4/7
点击查看大图 然后撕成丝,约细越好。
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5/7
点击查看大图 锅里放少许油,小火炒,再加入白糖,炒至水份收干就行。
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6/7
点击查看大图 喜欢碎的,用料理棒打碎。
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最后一步
点击查看大图 能做出300g的肉松。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-10-14
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