自制肉松
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梅条肉洗净去除筋膜
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点击查看大图 顺肉丝纹路切成长条状,加姜片、水入高压锅压熟
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点击查看大图 取出瘦肉冷却
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点击查看大图 装入保鲜袋用擀面杖压碎
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点击查看大图 再用手撕一下,越细越好。再把所有调料放一起调匀
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点击查看大图 把肉和调料放入炒锅内开小火
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点击查看大图 用筷子翻拌焙干即可(喜欢肉松绒状的入料理机打一下即可)
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最后一步
点击查看大图 肉松晾凉后即可密封保存
小贴士
1、肉松炒制过程中,调料可以根据个人口味进行调整。2、肉松也可以加熟芝麻或者海苔碎
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-13
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