银鱼金针菇紫菜蛋花汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提早泡发银鱼。金针菇收拾成一条条的,紫菜洗好备用。
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点击查看大图 汤锅里放入适量的水,将银鱼、金针菇、紫色放入煮开。
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3/5
点击查看大图 煮开后,将鸡蛋打入,用筷子夹开鸡蛋,慢慢顺着锅里搅开,这样为了使汤清亮些,不至于汤糊的,不清爽。
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4/5
点击查看大图 再次煮开后,调味加盐和麻油即可。
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最后一步
点击查看大图 添汤,汤清味美。
小贴士
没有银鱼用虾皮代替也是很鲜美的哦!我一般都会买个二两放在家里备用,有时没空买菜就泡些银鱼炒蛋,又营养又健康。
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展开全部5个步骤
发布于 2016-10-12
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