鲜掉你眉毛的海鲜粥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材，将自来水装入三菱丽阳的净水壶中静置，过滤掉残留的氯气，漂白粉和霉菌异味等；
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点击查看大图 接下来开始处理食材，首先将螃蟹清洗，去腮去胃去心去皮筋；
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点击查看大图 螃蟹的大钳子敲碎；
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点击查看大图 鱿鱼切成小圈圈；
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点击查看大图 将虾剪去须和尖头；
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点击查看大图 加入水；
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点击查看大图 将清洗后的大米加入盛有净水的锅中，泡10分钟左右；
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点击查看大图 大火烧开，转小火将米煮成稀饭状态；
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点击查看大图 加入螃蟹；
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点击查看大图 加入姜丝，再次煮开；
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点击查看大图 加入虾和贝壳类；
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点击查看大图 撇去浮沫；
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点击查看大图 加入鱿鱼圈；
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点击查看大图 加入盐调味；
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点击查看大图 加入白胡椒粉增香去腥；
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点击查看大图 加入葱花点缀增香去腥。
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点击查看大图 淋上点芝麻油增香。
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点击查看大图 出锅开吃啦！
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最后一步
点击查看大图 来一张成品图养个眼！
小贴士
小贴士： 1、 熬粥，大米的选择很重要，比较推荐的是东北大米，出锅很香，分分钟搞定不爱吃米饭的小朋友。 2、 既然是煮粥，“水”自然也是特别重要的食材之一。净水去除了自来水中原有的杂质，熬粥时不会让异味和漂白粉味影响口感，还能很好地保留水中矿物质，让家人吃得健康放心。熬粥前，可以先放在水中泡一会儿，让大米充分吸收水分，可以让出锅的粥更加软糯。 3、 家里有砂锅的话，可以用砂锅熬，口味更地道噢。 4、 粥里的海鲜种类可以随自己喜好搭配，姜丝和白胡椒粉是百搭作料。
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发布于 2016-10-12
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