荷叶糯米鸡
3.4万人浏览 · 466人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
糯米
2杯 、
鸡腿
2个 、
腊肉
1小块 、
腊肠
2根 、
干香菇
4朵
、
干荷叶
5张
、
生抽
1勺 、
料酒
1勺 、
黑胡椒粉
少许 、
蚝油
1大勺 、
老抽
1大勺 、
白糖
1小勺 烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 糯米至少提前泡2小时
-
2/20
点击查看大图 香菇泡好
-
3/20
点击查看大图 干荷叶清洗干净，清水泡软。
-
4/20
点击查看大图 糯米放锅里，平时煮饭的水量就可以，按煮饭键煮好。
-
5/20
点击查看大图 两个鸡腿剔去骨头，切一两厘米的小方块。
-
6/20
点击查看大图 鸡腿肉加入生抽一勺，料酒一勺，适量黑胡椒粉。
-
7/20
点击查看大图 腊肉腊肠和香菇都切小块
-
8/20
点击查看大图 锅放适量油，放入鸡肉煸炒
-
9/20
点击查看大图 炒至鸡肉变色，放蚝油，料酒，老抽，白糖翻炒均匀，出锅备用
-
10/20
点击查看大图 另起锅加适量油，把香菇炒香。
-
11/20
点击查看大图 加入香肠腊肠炒至变色
-
12/20
点击查看大图 放入煮熟的糯米饭，加少许老抽上色，翻炒均匀，出锅备用。
-
13/20
点击查看大图 取一片荷叶，稍微裁剪合适，先放一块糯米饭。
-
14/20
点击查看大图 中间放一勺鸡肉
-
15/20
点击查看大图 上面糯米饭盖好
-
16/20
点击查看大图 把糯米饭包裹整齐
-
17/20
点击查看大图 上锅蒸40分钟即可。
-
18/20
点击查看大图 成品图
-
19/20
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-10-10
换一个做法相关分类
相关推荐