孜然面筋丨振奋人心的夜市味道！【微体兔菜谱】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面筋手撕成条状，倒入生粉抓匀。每个面筋都要均匀沾上薄薄的一层生粉。
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点击查看大图 油烧至五成热，倒入面筋炸制。当面筋表面炸得金黄，有一层脆的硬壳后捞出。
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点击查看大图 青红椒去籽切成菱形片。
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点击查看大图 锅里留少许炸面筋的油，煸香青红椒。
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点击查看大图 加入面筋，翻炒片刻，撒入1勺盐、2勺孜然、1勺椒盐、1勺辣椒面调味。
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀，出锅装盘。这么一盘香喷喷的孜然面筋，直接用手拿着吃才够爽！
小贴士
1、面筋裹生粉是为了锁住水分，以防炸制时水分流失，面筋过硬。 2、面筋稍微撕厚一些，炸出来的口感会偏软，厚薄程度可以根据个人喜好调整。 3、想加入我们和我们一起聊聊美食吗？搜索微信号：xixiwinter，联系我们的群主小溪 就可以和我们一起畅谈美食哟！记得验证的时候发送暗号：小窝。小兔兔等你哟！
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发布于 2016-10-10
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