o腻腻宝的辅食：可以拿着吃的南瓜小米红枣粥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小米泡一小时，，南瓜切小块，红枣去皮去枣核，我是直接刀去皮，蒸熟去皮太费劲
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点击查看大图 南瓜和枣上锅蒸熟一起打泥
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点击查看大图 小米下锅熬成粥，还有部分水份留存
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点击查看大图 加入南瓜和枣泥糊继续熬
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点击查看大图 熬到水份完全收干，用勺舀起很粘稠，很缓慢滴落，这个过程一定要不停搅拌，中小火，一定要耐心，不然容易糊锅
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点击查看大图 米粥糊熬好后装入小碗晾至常温，淀粉用15ml水调开
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点击查看大图 倒入米粥中搅匀
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点击查看大图 搅匀后应该是不容易滴落的状态
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点击查看大图 容器中垫油纸，比较容易脱模，没有刷层油也可以
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点击查看大图 均匀的铺在容器内，改个盖子，上锅中火蒸半个小时
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最后一步
点击查看大图 完全晾凉后切块即可
小贴士
小米粥最后熬的时候一定要耐心熬到水分没有，变成粘粘的才可以，一定要不停的搅拌，需要耐心，不然会糊锅
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发布于 2016-10-10
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