降温小暖炉 | 罗宋汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。我这些量做的全家的，所以要是单独给宝宝做，请适当减量哦！
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点击查看大图 牛里脊切成小方块，筋膜去掉。
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点击查看大图 冷水下锅，放入葱姜，先将牛肉焯水去血水。
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点击查看大图 水开后撇去浮沫，然后用温水将牛肉冲洗干净，一定要用温水冲洗袄，冷水容易使肉收缩变硬。
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点击查看大图 然后将牛肉放入高压锅中，放入葱姜，加入适量温水或者热水。将牛肉先压软烂。我用的煤气高压锅，上汽后压了20分钟，电的压力锅选择牛肉档即可。
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点击查看大图 压牛肉的时候来处理其他食材吧。番茄去皮切小块，土豆胡萝卜均切成宝宝可以接受的颗粒大小，洋葱切丝。
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点击查看大图 锅中倒入少量宝宝油，将番茄煸炒出汁，赶脚有一点浓稠的状态。
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点击查看大图 然后倒入宝宝番茄酱，再炒吧炒吧！没有番茄酱不加也可以。
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点击查看大图 然后将炒好的番茄倒入压好的牛肉中，注意不要忘了把葱姜挑出来。将番茄和牛肉一起煮十分钟。
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点击查看大图 锅中放入黄油融化。
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点击查看大图 先将洋葱煸出香味。
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点击查看大图 然后放入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右。
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点击查看大图 最后把炒好的蔬菜丢入番茄牛肉锅中，继续煮二十分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 超香浓的罗宋汤，搭配一碗白米饭再赞不过啦！
小贴士
1.牛肉给宝宝吃最好压一下，比较好消化。不过也可以将牛肉焯水后跟番茄同煮1小时，再出锅20分钟前加入蔬菜，麻麻们根据喜好选择啦~ 2.也可以搭配一些蔬菜，例如芹菜或者圆白菜。 3.注意牛肉焯洗净的时候，一定要用温水冲洗，冷水容易使肉收缩变硬。压出来也不好吃。 4.小月龄宝宝吃的时候，可以将汤用辅食机打碎成泥糊来吃哦！
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发布于 2016-10-10
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