【蜜汁果脯山药糕】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
铁棍山药
两根
、
洛神玫瑰蜜(可换其他蜜)
适量
、
草莓果脯(可换)
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备材料
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2/10
点击查看大图 去皮切块,蒸熟
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3/10
点击查看大图 蒸山药的时间,把草莓果脯切碎
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4/10
点击查看大图 蒸好的山药,用勺子压成泥
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5/10
点击查看大图 等山药泥冷却不烫手,加入洛神玫瑰蜜搅拌均匀入味(冷却是保存蜜的营养物质不流失)
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6/10
点击查看大图 模具里面抹油,把山药泥放一勺压实
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7/10
点击查看大图 放一层草莓果脯碎,压实
-
8/10
点击查看大图 再放一勺填满,压实,刮平,旁边多余的也刮掉
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9/10
点击查看大图 脱模可以开吃咯,也可以放冰箱冰镇,冰镇后形状更稳定好看,适合夏天吃,没有模具的可以直接包上果脯,搓圆,没有果脯直接放水果,或者什么都不放,淋点果酱蜂蜜也可以
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最后一步
点击查看大图 成品渣图
小贴士
蜜的多少看个人口味,山药一定要压的紧实,好脱模也好看点。脱模我觉得用油是最好的。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-10-09
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