【Tina私厨】酸辣土豆丝--在家做出饭店的味道
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
2个 、
青椒
1/3个 、
红椒
1/3个 、
干辣椒
若干 、
葱丝
少许
、
姜丝
少许 、
大蒜
3瓣 、
花椒
1小嘬 、
白醋
2汤匙 、
食盐
1勺半 、
鸡精
1/2勺 、
白糖
1/3勺 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 土豆切丝泡入清水中
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2/5
点击查看大图 青红椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒和花椒备用
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3/5
点击查看大图 泡好的土豆丝焯水（水中倒入一汤匙白醋，水不用滚开，15秒捞出即可）
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4/5
点击查看大图 1. 热锅凉油，中火，放入花椒、姜丝和干辣椒爆香后捞出2. 转大火放入蒜片和青红椒丝爆香后倒入土豆丝快速翻炒，加入2汤匙白醋、1勺半食盐、1勺鸡精、1/3勺白糖，翻匀即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-09
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