好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当，边做边偷吃！
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材。里脊肉切长条，生姜切丝，冬瓜切片；
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在里脊肉中加入姜丝，1小勺盐，适量白胡椒粉，一个鸡蛋的蛋清，搅拌腌制；
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锅内热油，放根筷子周围起小泡即可开炸；
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用筷子将腌制好的里脊肉裹上淀粉，锅内油热后，将里脊肉放入，放之前先将里脊肉抖一抖，抖掉表面多余的淀粉；
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保持中火，炸至里脊肉表面变色则盛出；
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第一次大概炸到这种程度；
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将里脊肉放进油锅进行复炸，炸至里脊肉表面金黄；
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复炸至这种程度即可；
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9/16
另起一锅，依个人口味放适量番茄酱和糖，加热后关火；
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10/16
放入炸好的里脊肉，搅拌均匀即可。（此时火是关着的）
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11/16
下面做红烧冬瓜。锅热后放2勺油，开中火，热锅热油煎冬瓜至变色，放大蒜爆香；
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12/16
加1勺生抽，1小勺盐，适量味精，开大火翻炒；
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13/16
冬瓜上色变软后起锅。
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14/16
放入便当盒，好诱人(✪▽✪)
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15/16
国庆归来第一天，心情就要美美的！
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最后一步
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发布于 2016-10-08
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