豆焖饭

20150104

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  米洗净 泡着泡米的时间准备食材

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  食材基本都以丁状进行烹饪辣椒和蒜是用于起初提味的 不吃辣的可以略过

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  放辣椒蒜爆香油 再放入肉类翻炒 炒好后搁置一旁备用(哈哈哈照片里肉变了 变腊肠了 由于之前做的炙肉火腿肠版的忘记拍照了 所以做了腊肠版的补上 )豆焖饭的肉推荐腊肉 腊肠 为佳

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  余下的油用来炸香土豆 (小图为腊肠版的步骤照）

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  放入胡萝卜和枝豆 加入胡椒盐调味更香个人觉得豆闷饭的传统豆为蚕豆佳 蚕豆软化的口感和土豆类似 当然也要多多创新搭配呀 看个人喜欢的感觉啦哈哈(小图为腊肠版的步骤照）

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  炙肉火腿肠版 回锅翻炒均匀 此步骤可省略 因为... ...

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  最后都要倒入一锅 和刚泡着的米混合均匀 等待电饭煲叮好 闷一会儿就可以开动啦(小图为腊肠版的步骤照）

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  炙肉火腿肠版成品图

• 最后一步
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  腊肠版成品图

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发布于 2016-10-08

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